Рецепты / Десерты / Шоколадное печенье

Несмотря ни на что шоколад был, есть и будет если не самым любимым, то по крайней мере одним из любимых сладостей. Шоколад можно упортеблять самостоятельно, а можно с его помощою приготовить шоколадное печенье. Например для этого рецепта шоколадного печенья потребуется совсем немного шоколада, но вкус при этом будет изумительным.

Понадобится:

1. 100 г сливочного масла
2. 100 г сахара
3. 1 неполный стакан муки
4. 50 г какао

Для начинки:

1. 100 г шоколада
2. 1 ст. л. сливочного масла
3. 100 г сахара
4. 2 ст. л. воды
5. пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и какао, добавить муку, замесить тесто.
2. Из теста раскатать колбаску, порезать на одинаковые кусочки и скатать шарики с грецкий орех.
3. Посредине каждого шарика пальцем сделать углубление, разложить их на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке.
4. Шоколад разогреть на водяной бане, растереть с маслом, добавить ванильный сахар. Воду вскипятить с сахаром и, не давая остыть, тонкой струйкой влить в шоколад. Углубления остывшего печенья заполнить горячей шоколадной массой.