Рецепт овощного салата с моцареллой

Овощной салатик с моцареллой - это легкий салатик которым я балую своих близким перед подачей на стол основного блюда. Салат с моцареллой также будет отличным вариантом для людей страдающих от избыточного веса.

Понадобится

10 шариков сыра моцарелла
500 г помидоров черри
1/2 пучка базилика
3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки кедровых орехов
соль
молотый черный перец по вкусу
щепотка сахара

Приготовление

Слить рассол с моцареллы и разрезать каждый шарик сыра пополам.
Вымыть помидоры и вытереть насухо.
Разрезать помидоры пополам или на четвертинки.
Аккуратно смешать помидоры с моцареллой.
Вымыть базилик, стряхнуть воду и оборвать листочки.
Для приготовления маринада тщательно взбить венчиком уксус с растительным маслом, горчицей, солью, молотым перцем. Можно добавить щепотку сахара.
Обжарить кедровые орехи в антипригарной сковороде и оставить.
Салат из помидоров и моцареллы аккуратно выложить на тарелку и полить маринадом.
Сверху посыпать кедровыми орехами и листочками базилика.
Украсить зеленьою.

20.05.2010 09:29
Анюта

Отличный салатик, лично у меня на приготовление этого овощного салата с моцареллой ушло 25-30 минут. Для меня так же как и для моих бдизких это новый салатик, который послужил отличным вариантом для разнообразия нашего повседневного меню, а еще это отличное сочетание помидоров и сыра.

19.01.2011 11:30
Татиана

Салатик, наверное, вкуснятина... :) Тем более, что он должен прийти по вкусу тем, кто не очень любит майонез. Будет возможность, обязательно приготовлю.

Похожие рецепты:

	Рецепт салата "Остренький" Салат "Остренький" рекомендую попробовать всем, а особенно тем кто любит остренькое. Этот салат можно готовить как для праздничного стола, так и для повседневного употребления.
	Рецепт салата "Афины" Салат "Афины" станет неотьемлемой частью любого праздничного стола. Этот салат очень вкусный и питательный.
	Рецепт салата "Морское дно" Новый вкусный рецепт салата "Морское дно"! Предлагаю обязательно попробовать этот салатик из морепродуктов. Так как основным компонентом в рецепте салата является морская капуста, то он получается не только вкусным, но и полезным для щитовидной железы.
	Рецепт салата "Витаминный" Рецепт этого салата включает ингридиеты с большим запасом витаминов, которые нам очень нужны в начале весны. Для тех, кто соблюдает Великий пост, рецепт салата "Витаминный" - это прекрасная возможность сбалансировать и разнообразить питание за счет овощей
	Рецепт салата Летний. Он же - салат "Тереза". Другое название этого рецепта - "летний" салат. В нём много овощей. Огурчик, редиска, помидорчики, лучок - всё пахнет летом :) Много витаминчиков, поэтому полезно. Пробуем!