Ревень пожалуй, самый ранний овощ на нашем столе. Ревень успешно заменяет и фрукты и ягоды, причем созревает он ранней весной, когда еще только начинают цвести сады. Нежные весенние черешки ревеня богаты фруктозой, крахмалом, пектиновыми и дубильными веществами, белками, минеральными солями, яблочной кислотой. Так что, ревень - достойный «соперник» яблока. Ценно и то, что ревень богат калием, благотворным для кровообращения.
Понадобится
- 700 г ревеня
- 1 л воды
- 300 г сахара
- цедра апельсина или лимона (для аромата)
- кусочек имбиря
Приготовление
- Вымыть черешки, молодые нарезать кусочками длиной 1-2 см, у грубых снять кожицу с одеревеневшими волокнами, начиная с утолщенного конца, и также нарезать.
- Подготовленный ревень опустить в кипящую воду и дать прокипеть несколько минут, после чего сразу же добавить сахар и ароматические вещества, охладить.
27.04.2010 08:01 Наталья
Мне тоже очень понравился этот компотик из ревеня )).
2
14.06.2010 08:21 Ника
В нашей семье компот из ревеня тоже пользуется особой популярностью.
3
20.07.2011 10:51 Ната
Одного литра на 700 гр ревеня разве хватит? шось тут не то)))
4
24.07.2011 07:02 аша
нормуль,но воды надо поболе!!!
5Похожие рецепты:
 |
Готовим компот Лето балует нас своим теплом и обилием ягод и фруктов. Не могу не согласиться что свежевыжатый сок - это как раз то что нам нужно, но ведь хочется позаботиться о своем организме и в зимнее время. Именно с этой целью мы и будем готовить компоты. |
Ваш кабинет
| Вы не вошли на сайт! | |
Машуля
Скажу честно что не думала что компот из ревеня может быть действительно таким вкусным. Но сварила, попробовала и мне понравился. Компот из ревеня очень хорошо утоляет жажду.
1