Баранина является прекрасным видом мяса, который часто употребляется в кулинарии. Все народы мира используют баранину в своих кухнях, но чаще всего баранину как основной вид мяса используют на Кавказе, в Средней и Центральной Азии. Баранина ценится не только за свой неповторимый вкус, но и за полезные свойства. Баранина обеспечивает человеческий организм необходимыми белками, жирами, а также веществами, которые имеют свойство возбуждать аппетит и помогают лучше усвоить пищу.
Понадобится
- 600 г баранины
- 6 морковин
- 2 луковицы
- горсть изюма
- тмин
- зелень укропа или петрушки
- соль
- жир для жарки
Приготовление
- Баранину нарезать кубиками по 20-25 г и обжарить в жире до подрумянивания.
- Мясо переложить в глубокую сковородку, добавить морковь, нарезанную кубиками, обжаренный до золотистого цвета, нарезанный соломкой репчатый лук, промытый изюм, посолить и добавить тмин.
- Мясо с вовощами и специями тушить на слабом огне, прикрыв посуду крышкой.
- Подавать блюдо, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Похожие рецепты:
 |
Рецепт кольраби с морковью Рецепт кольраби с морковью можно отнести как к здоровой пище, так и к диетическим блюдам, поскольку сочетание этих двух овощей приносит огромную пользу и силу нашему организму. |
Ваш кабинет
| Вы не вошли на сайт! | |
